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“匠心·味道”广西桂菜大师陈春旭作品赏析
时间:2025-08-08 03:22 点击次数:185

  ,女,1977年出生,广西贺州市人,本科在读,中式烹调高级师,广西桂菜大师,贺州市青年榜样,茶艺、餐饮非物质文化代表性传承人,营养指导员,广西烹饪协会会员,贺州市公益联合会会员,现就职于广西广投智慧服务集团有限公司贺州分公司,担任广西能源项目食堂班长兼总厨。

  毕业于广西桂林供销技工学校烹饪班。精通中西式烹调、面点制作,专注桂菜非遗、药食同源研究与创新,致力于传统技艺与现代营养理念融合,推动桂菜文化走向全国。专业上得到全国劳模谭兴勇教授、全国劳模潘发兴大师、莫黎大师、梁冠强大师、王卫东大师的传授、指导。曾荣获贺州首届人气美食大赛最佳人气奖,广西桂东电力食堂岗位技术比武最佳厨师奖,广西长寿康养桂菜美食大赛特金奖、金奖,贺州市职工职业技能大赛中式烹调师比赛优秀奖。累计参与市、区、国家级中式烹饪赛事20余次,获特金奖、金奖、优秀奖等10余项,个人先进事迹受到贺州市媒体、广西投资集团、广投智慧服务集团公众号等专题报道。代表作秘制桂东扣肉、冰酱萝卜皮、特色养生油茶获得广泛传播。2025年入选《中华美食工匠》第四卷。

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